Ricetta Imjadra

L’Imjadra è un piatto molto diffuso nel Libano, ma viene preparato anche in altri paesi arabi. È un piatto ottimo per chi ha poco tempo, e con la bella stagione non ha molta voglia di stare ai fornelli, infatti, questo piatto non necessità di cottura e viene servito freddo o appena tiepido, come accompagnamento al piatto si può scegliere tra un’insalata leggera o unoyogurt naturale.

Gli ingredienti per la preparazione del piatto per 4 persone sono:

  • 300 g di burghul a grana fine.

  • 1 cipolla

  • 40 g di noci sgusciate

  • Foglie di menta fresca

  • ½ litri di acqua

  • Sale quanto basta.

 

Procedere con la preparazione è semplicissimo, come prima cosa mettere il burghul in una padella antiaderente tostatelo velocemente a fuoco medio alto e aggiungete ½ litro di acqua bollente e già salata.

 

Il burghul deve rimanere in acqua per circa 30 minuti fino a quando non si sarà gonfiato, e intanto tritate la cipolla e sminuzzate le noci grossolanamente. Appena il burghul sarà pronto unitevi la cipolla e le noci, condite con un filo d’olio di oliva e aggiustate di sale se necessario.

 

Servite il tutto in un piatto fondo, e decorate con qualche fogliolina di menta fresca e servite solo quando il piatto si sarà freddato, se lo desiderate, potete servire con dello yogurt naturale o con dell’insalati mista.

Altre Ricette Correlate della Cucina Araba

Burghul alle lenticchie

Il burghul è un prodotto molto diffuso in tutto il Medio Oriente ...

Ricetta del Dolce Baklava

Il Baklava è un dolce diffusissimo in quasi tutto il ...

Pollo M'qalli con olive e limone

Questa ricetta arriva dal Marocco, terra di sapori forti è pungenti, ...

Il KusKus

Il termine KusKus, che è stato poi tradotto in italiano come cuscus e ...

Ricetta Gambi di carciofi in succo di limone

Da Israele arrivano i Gambi di carciofi in succo di limone, un antipasto gustoso ...

Il Makround dolce arabo

Il Makround è un dolce tipico delle zone arabe diffusissimo nella città ...

Cerca Kebab Paninoteche

Busto Arsizio, Via Varese, 15, 21052 Tel: 0331302886
Quartucciu, LoCorso Pill'E Matta, 09044 Tel: 070850815
Venezia, S. Polo, 2426, 30125 Tel: 041719804
Milano, Via Vodice, 1, 20148 Tel: 0236524029